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cuisine (corce) blanc de poulet bastiaise

 
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mozile
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MessagePosté le: Sam 19 Sep - 02:01 (2009)    Sujet du message: cuisine (corce) blanc de poulet bastiaise Répondre en citant



Dans un saladier ou un ramequin, placer les trompettes de la mort séchées, couvrir avec l'eau tiède, laisser mariner pendant 30 minutes. Couper les tomates en dés.

Éplucher les pommes de terre, rincer sous l'eau courante, couper en dés. Couper la viande en petits morceaux.
Dans l'autocuiseur ou une cocotte, verser l'huile, dès qu'elle est chaude, ajouter le blanc de poulet, faire colorer pendant 5 minutes, puis ajouter les lardons. 

Dans l'autocuiseur, ajouter les trompettes de la mort avec l'eau, les tomates, les olives, les pommes de terre, mélanger et mettre à feu modéré. 

Dans l'autocuiseur, ajouter le sucre, l'armagnac ou une liqueur de votre région, le sel.
 Dans l'autocuiseur, ajouter le poivre, le basilic lavé. Mélanger et cuire à feu doux pendant 30 minutes, ajouter le l'eau si nécessaire, Couvrir.
Pour : 6 personnes
Pour les trompettes de la mortCuisson des blancs de poulet


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MessagePosté le: Sam 19 Sep - 02:01 (2009)    Sujet du message: Publicité

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